actly idea nak masak nasi ayam untuk lunch today da difikirkan sejak 2 hari lepas :)
lagi pon da lama rumah neh xmasak nasi ayam sejak xdek mama .
*selalu nya abah && mama yg masak nasi ayam*
resepi nya sudah pastila refer to my resepi dot com.
tapi ade la pengubahsuaian resepi tuh ikot sesuka hati dyla. AHAHA
nak tnya abah, abah ade program kat surau today. kol makcik kat kelantan nun.
dye pulak xdek. TERPAKSE la berdikari.
nak hidup kan.
neyh pic nasi ayam yang kat my resepi tuh.nasi ayam dyla xsempat nk amek pic da licin.* actly lupe nk snap dulu b4 makan*
bahan untuk nasi :
beras (dibasuh && ditoskan)
mentega
bawang putih
kulit kayu manis
bunga cengkih
serbuk kunyit
halia
daun pandan
sup ayam
bahan untuk sup ayam :
ayam
halia
bawang putih
sup bunjut adabi
kulit kayu manis
bunga cengkih
air
bahan perap ayam :
halia (ditumbuk)
ayam (yg da direbus dalam sup)
kicap
sos tiram
air limau (perah)
bahan untuk sos :
cili merah yg diblender
sos cili
garam
gula
bahan untuk kuah kicap:
bawang merah
kicap
sup ayam
cara-caranya :
1. untuk sup , tumis kulit kayu manis,bunga cengkih sampai naik bau kemudian masukkan bawang putih dan tumis sehingga perang. masukkan ayam sampai ayam tuh masak. bila da masak masukkan air tunggu sehingga mendidih && masukkan sup bunjut,garam secukup rasa. (bila da siap ketepikan)
2.untuk masak nasi , cairkan mentega, tumis kulit kayu manis && bunga cengkih sehingga naik bau. kemudian masukkan bawang putih dan tumis sehingga perang. masukkan beras && kacau sampai sebati. masukkan sedikit serbuk kunyit ( bia nasi tuh kaler kuning) ,garam sedikit dan akhir sekali masukkan sup ikut sukatan beras. biarkan sehingga nasi tuh masak :)
3.untuk ayam kicap : selepas ayam diperap selama 10 minit. goreng dgn menggunakan minyak yang byk.
4. kuah kicap : tumis bawang putih, masukkan kicap && last masukkan sup sedikit. (based banyak mane korg nak kuah kicap tuh)
5. untuk sos : blender cili merah yang dibuang biji, masukkan 2 sudu besar sos cili,garam && gula sekicup rasa.kacau sehingga sebati. :)
sudah siap nasi ayam ;) bolh la try lps neh auww. dyla byk gune halia sbb nk hilangkan hanyir ayam && xguna bwg merah sbb mmg xsuke gune bwg merah.
No comments:
Post a Comment